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農業知識家
紅豆發展起源與變遷
發問者：婧
發問日期：2025年11月12日
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現在市場主流紅豆品種是哪一種？
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2025/12/12
您好
1、據知目前進行紅豆栽培研究，以高雄區農業改良場為主力，建請洽詢高雄區農業改良場較為合適。
2、依據農業知識入口網-紅豆主題館資訊：「紅豆是高屏地區之重要裡作作物，臺灣紅豆早期屬春夏作型，在各地山地零星栽培，至民國45年前後，在屏東利用二期水稻收穫後之稻田種植紅豆成功後，始發展為經濟栽培作物?(https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39723)。
3、據查網站資料，高雄區農改場在1968年起進行紅豆品種改良，已經育出10個品種，目前主流品種為「高雄8號─紅蜜」、「高雄9號─紅寶」及「高雄10號─紅玉」。
農業試驗所
1、據知目前進行紅豆栽培研究，以高雄區農業改良場為主力，建請洽詢高雄區農業改良場較為合適。
2、依據農業知識入口網-紅豆主題館資訊：「紅豆是高屏地區之重要裡作作物，臺灣紅豆早期屬春夏作型，在各地山地零星栽培，至民國45年前後，在屏東利用二期水稻收穫後之稻田種植紅豆成功後，始發展為經濟栽培作物?(https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39723)。
3、據查網站資料，高雄區農改場在1968年起進行紅豆品種改良，已經育出10個品種，目前主流品種為「高雄8號─紅蜜」、「高雄9號─紅寶」及「高雄10號─紅玉」。
農業試驗所
本篇討論
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達人級會員
寶寶ㄦ 發表於 2025/11/12
比較主流應該是高雄8號與高雄9號兩個紅豆品種，現在還有新品種10號，種粒特大，皮鮮紅，煮後顆粒飽滿、鬆軟綿密、香氣濃、風味佳。
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