藥物殘留造成之問題及解決之道 - 農業知識入口網

　　協助農民提升生產效率、產品品質及生產銷售環境，是未來畜產界應共同努力之方向。今天畜牧生產(包含養豬生產)之目標，事實上也逐漸由提高生產效率擴充到下列幾項目標： 1.無污染的畜牧生產，甚至是將原來污染的物質，例如糞、尿，化為有機肥料及能源的畜牧生產。 2.善待活著的生物，結束生物生命時，減少其痛苦的動物福利原則下從事畜牧生產。 3.建立美且注重生態的畜牧場。 4.行有餘力，協助地方從事物質和精神層面之建設。 5.生產無污染、高品質，以全民身體健康為己任的畜產品。在過去的日子裡，我們台灣畜牧業者在量的生產上，確實為這片土地上的人民提供豐富蛋白質源的食物，然而，在過去的生產技術上，特別是用藥和飼料添加劑，國內常被全世界不正確的流行牽著走，目前我們大部份的農民已由這一流行中走回正確之路。因此，為使消費者都能享用最高品質之畜產品，並再一次提醒所有畜產品生產者去除過去世界上不正確流行的飼養方式，亦是本文之目的。


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