盤克夏豬的白色斑出現部位 - 農業知識入口網

　　盤克夏豬種的肉質受到東方人的重視，我國為擴展豬肉的多樣化市場，於1996年自美國進口盤克夏豬種，飼養於台南新化。由於盤克夏豬種的族群稀少且是瀕臨絕種的豬種，故對豬種外表特徵白色斑出現部位進行探討。豬體由頭至尾區分為鼻唇、臉頰、頭頂、耳朵、頸部、肩胛、背部、臀部、腹部、胸部、右前腿、右前腳、右後腿、右後腳、左前腿、左前腳、左後腿、左後腳、尾基部、尾中節、尾梢等21個部位。白色斑是以白皮膚為底且有白毛表示之，白色斑的大小和形狀在本試驗暫不考量，僅分析白色斑出現在各部位的頻率。體色觀察是以自美進口的63頭，有10頭公53頭母，是來自16頭種公畜和30頭種母畜的後代。白色斑出現在豬體的其中5、6、7、8、9、10、11、12、13或14個部位的豬隻頭數，分別佔有63頭受檢豬的1.6、7.9、20.6、15.9、17.5、9.5、9.5、9.5、6.3和1.6％。每頭豬平均有9±2個部位出現白色斑。白色斑出現頻率是100％的部位有鼻唇、右前腳、右後腳、左前腳和左後腳等五處，其他部位出現白色斑的頻率分別有臉頰(93.7％)、頭頂(7.9％)、耳朵(23.8％)、頸部(22.2％)、肩胛(7.9％)、背部(14.3％)、臀部(11.1％)、腹部(25.4％)、胸部(36.5％)、右前腿(17.5％)、右後腿(12.7％)、左前腿(27.0％)、左後腿(14.3％)、尾中節(15.9％)、尾梢(73.0％)。尾基部全黑。白色斑至少要在鼻唇、四隻腳和尾梢等六處出現的話，則有73％(46/63)的豬具有此外表特徵。由於英美兩國的盤克夏豬登錄協會認可鼻吻上的白色斑擴及臉頰，並認可白色尾梢，故盤克夏豬種是具有末端白的豬種，俗稱六白豬。梅山豬亦是有白色鼻吻和白色尾梢，但僅注重四腳白，故梅山豬俗稱四腳白。盤克夏豬種的六點白特徵在其後代的出現頻率應予以追蹤，並使白色斑僅出現在鼻唇、臉頰、四肢和尾梢，俾符合六白豬的俗稱。(盤克夏豬種引種計畫承行政院農業委員會84科技－2.19－牧－31經費補助，特此誌謝。)


資料全文：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/中國畜牧學會會誌/csas_1997_26_4_113.htm
附　　件：http://kmweb.moa.gov.tw/種原知識庫/雜誌/中國畜牧學會會誌/csas_1997_26_4_113.pdf