稻品種間胴割粒率差異性之探討 - 農業知識入口網

以引自日本良質米品種豐錦等78個，加上臺灣推廣栽培品種臺農70號等6個，共計84個為供試品種。在栽培管理與收穫調製力求均一之條件下，探討胴割粒率在水稻品種間之變異情形。初步結果顯示胴割粒率在水稻品種間有極大差異之存在，其變異範圍自2.0%至71.33%，而以介於2.0%到10.0%之間者佔多數，計有30品種，佔供試品種數之35.7%。就各類胴割模式在供試品種內之出現頻率而言，以一、二級模式出現之比率最高分別為100%與97.6%。而以第四級模式出現的比率最低僅有8.3%。若就同一品種上出現之胴割模式數而言，則以出現一種及六種等二者為最低分別有2品種佔2.38%，而以出現3種者為最高，有41品種佔48.81%。顯示除胴割粒率外在水稻品種間存有明顯之差異外，各類胴割模式之出現頻率及在同一品種上所出現之胴割模式數，因品種別亦有很大之差異。由是推論，欲在水稻品種間實施低胴割粒率之篩選，以降低碎米率來提高完整米率，其成效是可預期的。