芋「高雄二號」之育成 - 農業知識入口網

台灣地區生產之子芋(Colocasia esculenta var. antiquorm)田間性狀混雜，球莖整齊度差，品質與產量不穩定。為改善這些缺點，進行子芋品種選育，於民國92年育成’高雄二號’。本品種蒐集自屏東縣春日鄉，經單株選拔後繁殖成為營養系，品系名稱為’高選系26號’。在品系比較試驗、區域試驗及相關栽培試驗過程中表現優異，具有早熟、子芋整齊度高、外觀性狀良好及食味品質佳等優良特性，風味、口感及香氣均優良，不會引起口腔和喉嚨過敏。定植後6個月為生育最盛期，至7.5~8個月即可採收。每株可產生14-20個子芋，合格子芋(單粒重25~45g) 6-10個，在行株距60×30 cm密度下栽培，合格子芋產量約為19.3 ton/ha，較對照品種赤芽芋20.9 ton/ha稍低。對芋主要病蟲害不具抗性，栽培時需注意防治。子芋貯藏力強，室溫下可儲放9週，10℃下則可貯藏12週。