農業知識庫
台灣茶業的發展與推廣
作者：廖慶樑
公佈日期：93 年 02 月 02 日
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台灣茶葉從早期大陸移民的自產自製自飲自銷開始，隨著世界需求變化而轉型，由烏龍茶、包種茶、紅茶而綠茶，由外銷順利轉型為內銷，迄今仍為台灣特用作物中最具競爭性的作物之一。台灣在加入WTO後對農產業的衝擊最大，茶當然也免不了受到衝擊，為了使衝擊的程度受到最小，台灣茶葉之發展除應繼續提升品質外，降低生產成本提高產品競爭力亦為主要訴求。
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