農業知識庫
紅茶小型揉捻機之研發與改良
作者:林金池;
公佈日期:95 年 02 月 23 日
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為重振昔日紅茶故鄉之美譽,期待魚池紅茶能「一泡而紅」,進而促進茶產業轉型。因此,輔導推動利用手工採摘一心二葉大葉種茶菁原料,製造高品質紅茶,並研發小型紅茶揉捻設備,解決茶農機械設備短缺問題。產製的精緻紅茶,沖泡時保有芽葉完整,飲用時香味醇厚,順口回甘的特色,可謂紅茶中的極品。
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