農業知識庫
農產品與食品安全
作者：林月金
公佈日期：103 年 01 月 07 日
研討會論文
1994
存在已久的農產品藥物殘留、食品添加物、防腐劑過量等問題，以及最近發生的狂牛症、口蹄疫、禽流感，其至基因轉殖生物是否安全等等問題，均引起消費大眾相當關切，消費者對農產品與食品衛生安全的要求日益殷切。世界貿易組織（WTO）中食品衛生檢驗與動植物檢疫措施協定（SPS協安）為農業談判的重要議題與成果。
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