薏苡移植栽培及其注意事項 - 農業知識入口網

       薏苡(Coix lacryma-jobi L.)為一年生禾本科植物，原產於越南、泰國、印度等東南亞地區。而臺灣本島則是於日據時代引入並開始零星栽培。目前薏苡主要栽培於東南亞及中國大陸，而近3年更因作為進口替代作物，廣泛於國內各地推廣種植。相較於一般進口泰國薏仁，國產薏仁在採收碾製過程中，保留了外層的紅色麩皮，其富含更多營養成分及膳食纖維，稱之為紅薏仁，此乃為國產薏仁最大的特色（圖一）。苗栗地區自103年始有大面積種植，而至107年間擴增至14.2公頃（圖二），其中又以苑裡地區為主要種植區域，占苗栗縣生產面積的73%。於去(106)年度時，本場也配合地區農會協助辦理2場示範觀摩會，本篇

即彙整農民朋友常見之提問並結合注意事項，期望可作為種植之參考。