「乘蜂破浪」賀蜂農 蔡勝峰逆境闖出新人生 - 農業知識入口網

       第32屆全國模範農民蔡勝峰，原先是餐飲經營者，民國98年辛苦經營的餐廳付之一炬，屋漏偏逢連夜雨，又碰上父親身體出狀況需開刀治療，因此蔡勝峰毅然決然回鄉，幫忙家裡事務與打理家中果園。在一次因緣際會下接觸到家鄉養蜂的親家公，對養蜂產生濃厚興趣，從此開啟了蔡勝峰的養蜂之路。

       沒有養蜂背景、在養蜂事業上白手起家的蔡勝峰說：養蜂過程遭遇許多困難與失敗，但夫妻倆並沒有放棄，以堅韌不服輸的性格堅持到現在，終於嚐到豐收的滋味。他非常感謝一路以來支持及打氣的朋友，因此決定以自身力量協助產業成長。民國104年，蔡勝峰在農會輔導下，邀集年輕有志的養蜂夥伴成立臺南市楠西區養蜂產銷班第三班，並擔任班長職務至今。

       蔡勝峰堅持生產流程嚴守食品衛生安全規範，並採用科學化養殖方式，提高產量及獲益，多次獲得全國國產蜂蜜評鑑與臺南市蜂蜜評鑑頭等獎及特等獎，今年更帶領產銷班班員取得蜂蜜產銷履歷集團驗證，成為全國第一班蜂蜜產銷履歷集團驗證養蜂產銷班，蔡勝峰獲選為第32屆全國模範農民，本場呂秀英場長於109年11月17日特前往產銷班致贈匾額「乘蜂破浪」，期許蔡勝峰未來仍不畏艱難，奮勇向前！