農業知識庫
第72輯技術專刊農遊體驗100種-擂茶體驗
作者：臺東區農業改良場編印
公佈日期：111 年 09 月 27 日
期刊
380
擂茶為傳統客家文化中，招待賓客的一種茶點，也是茶飲文化中的一項特色。擂就是研磨，使用陶製擂茶缽將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉狀後，再加入熱水沖泡調勻即可飲用，既能解渴、充飢，亦可當作養生飲料。
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