花蓮區農業改良場專刊:吉野一號米-再生：新品新酒-風華再現—台灣地酒再生--01 - 農業知識入口網

曾經全球唯一的菸酒專賣

專賣收入是日治時期台灣總督府的重要財政支柱，相同地，戰後經濟困難時期，專賣收入也是主要財源。隨著世界局勢改變，自由貿易取代冷戰對峙，台灣經濟起飛、政治解嚴，致力於加入國際社會。然而，獨占性專賣與自由貿易在根本上就互相衝突，因此菸酒專賣成為台灣加入自由貿易經濟體系的最大阻礙。美國政府與台灣進行貿易談判過程，一再施壓要求開放台灣菸酒市場，其他國家群起效尤。

專賣乃由政府依據法律實施獨占，再從其銷售價格中取得獨占利益。「完全專賣」是指從原料的取得、產品的製造銷售、價格訂定全由政府包辦，可以說是「專賣中的專賣」。獨占性專賣是政府的可靠財源，財源不足只要單方面調高價格即可，往往出現於帝國主義國家的殖民地，以及政治高壓的國家。正因為如此，菸酒專賣不僅是日治時期台灣總督府的搖錢樹，戰後政權輪替，繼續扮演中華民國政府的金雞母。