花蓮區農情月刊--全國青農在瑞穗　陳吉仲主委報告農委會重要政策與成果並率所屬各級單位共同解決難題--02 - 農業知識入口網

食農教育則需要大家共同參與，陳主委感謝青農加入產銷履歷及有機友善驗證，並將農產品提供予學校營養午餐，111年使用國產優良食材達96%以上，同時也促進國產雜糧生產面積的增長。他更期望藉此能將學童從餐桌帶領到產地，建構完整的食農教育。

關於農村缺工問題，陳主委認為不能只依靠外籍移工，或者各地代耕團隊，更需要全面自動化、機械化，農委會各所屬單位將全力研發，藉此解決農業生產到銷售所需人力需求。另外積極建置完善的冷鏈設備以提升作物品質，再搭配加工措施，農作物面積及價格可望同時成長。

在氣候變遷方面，農委會全面啟動包括淨零及循環農業的因應策略。陳主委強調循環農業與淨零措施配合後，讓原本要花錢處理的農業廢棄物，轉變為可以資源化、材料化及能源化的農業剩餘資材，非但不用花錢請人處理，還能碳減量或增匯，增加農民收入。

陳主委表示，未來20-30年農漁畜產品價格，在戰爭波及、氣候變遷等因素影響下，將持續上漲，但這也表示若全球趨勢不變，將是農民的機會。農委會從社會、環境及經濟各個層面，建立韌性農業，鼓勵農友持續增進自身專業知識、維護友善農業環境，在大家共同努力下必能化危機為轉機。