編輯者語 - 農業知識入口網

　　家畜遺傳資源對食物與農業的貢獻已超過12,000年之久，提供的是肉品、乳品、蛋類、纖維、作物肥料、燃料糞與拖曳重載用動力，經估計家畜直接或間接，提供人類需要食物與農業達其總量的百分之卅左右。何況，家畜給人類的價值已超出僅有的經濟角色而已，從這些家畜的氣質人類得到了包括文化的靈感與文學、宗教性風俗、傳說以及口語與文字語言中表達的藝術。因此，家畜一直是人類的文學、神話、傳說、格言等創造性靈感的大批來源，它們都有家畜清晰的影像在裡面。


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