正值桑椹產季，花蓮吉安市區的桑椹園內的桑椹果實都開始陸續成熟，花蓮市農會輔導的桑椹產銷班都會開放採果，由於桑椹產季短，僅到四月底止，想體驗摘採桑果民眾，不妨可以團體報名提前申請，趁此季節體驗採桑果樂趣。

       花蓮市桑椹產銷班長陳保成所領導產銷班，在民國八十九年組織成立後，以有機方式栽培桑椹，面前的面積約有十四公頃，陳保成也積極研發自然加工的桑椹產品，與班員並所創設「桑樂桑果加工廠」，開發出多項桑果製品，創設「奇萊亞酒莊」，結合農產加工、休閒農業及網路行銷等，開創產品多元化經營。

       陳保成表示，桑椹品種除了台灣原生種之外，近年來也有許多改良品種，在苗栗地區所種植的為蠶桑，而花蓮所種植的桑樹種，由於有一部份作為加工用途，所以屬於果實多、葉子少的「果桑」品種。近兩年發現一些七八年以上的桑樹，老化快，結果率反而比新苗差，所以從去年開始分區，重新分枝栽植。

       陳保成指出，桑樹這種作物很特別，種植不需要太多水分，適合種植在排水性強的土地、砂地甚至石頭地也能存活，而桑樹多半都雌雄同株，所以能自行結果。但栽培這麼多年，也曾發現有例外，就有曾栽培過二株，始終不結果，後來發現應為特殊的雄株桑樹。

       陳保成說，過去與一些農友成立桑椹產銷班，選擇栽植桑椹，是看好桑椹屬於一種豐富營養價值的水果，除了包括維他命A、B1、B2、C、D，還有鐵質、胡蘿蔔素、葡萄糖等，洗乾淨也可以直接鮮食，嚐起來酸酸甜甜，亦可製成果汁、果醬、果凍等。雖然桑椹一年僅收成一次，但透過加工後，可製成桑椹原汁、桑椹醋、桑椹酒、果醬等多種功能。目前果園仍開放採果，以團體為主，若要前往採摘可提前預約。

資料來源：2012/04/02 更生日報 花蓮社會 記者許佳琳／花蓮報導