【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】2010/07/25
　　
台東釋迦上市囉！經過兩個多月的休季期，又到了釋迦最佳產季，從七月底到八月初，正是產量大出的開始，想品嚐質好又便宜的釋迦，可要把握良機！
　　開車來台東玩的旅客，都習慣回程買個幾箱釋迦，返家自己吃或送人，相當有情意！而在台東往高雄路段，也開了不少間釋迦名產店，提供消費者回程伴手禮的選擇。
　　其中位於台11線174.5公里處的大台東釋迦，專營大目釋迦，自家的釋迦種植地位於十股，當地土質全為紅土，其土質特性粘性強、穿透性低，種在這裡的釋迦成長速度較慢，且果實耐熟度也較佳，熟度高的口感滋味也會更好，加上產區常常出現足斤重的釋迦，開業不到兩年，已累積不少忠實回流客。
　　從事釋迦種植多年，老闆林先生也特別分享挑釋迦的秘訣。以大目釋迦來說，要挑圓整的硬熟果，鱗目要大且一致，鱗溝要深，並注意開展有沒有損傷，外皮摸起來粉粉的，就是好釋迦。
　　此外，若買到軟熟果，林老闆建議放置冰箱中冷凍或冷藏，由於糖度高，短期冷凍或冷藏，果肉會清涼香甜，風味更佳。（攝影／廖祐笙）