記者林宛諭／綜合報導

巨峰葡萄成熟囉！台灣省有機農業生產協會理事長游振園說，套袋、有機葡萄吃起來較清甜，均勻果粉多，有農藥殘留的葡萄，吃起來有明顯的澀感，消費者應多比較，找有信譽果農訂購。

大村鄉、溪湖鎮、埔心鄉等地都是巨峰葡萄產地，尤其大村葡萄在農委會中區農改場輔導及大村農會、公所10多年來大力宣傳、輔導打出知名度。要吃好吃葡萄得多比較，游振園朝有機化種植葡萄有14年經驗，他的夏季葡萄是少數沒有套袋、採溫室方式栽培的葡萄，他坦言，在台灣高溫多溼的氣候，根本很難種出純有機的葡萄，現今所謂有機化，其實是採用有機土壤、完全不使用化學農藥的栽培，有機化栽培的葡萄較不會裂果，果肉較Q。

溪湖農民黃金象說，民眾買葡萄最好買有套袋的葡萄，吃起來才安心，他拿起葡萄解釋說，「你看，套袋1個月和2個月就不一樣哦，套2個月的果粉較多，看起來就是漂亮。」埔心鄉「路葡萄休閒農場」負責人黃政行說，「好葡萄的皮會黏著果肉，較不好剝，但果肉不會水水的，一吃就知道。」好吃的巨峰葡萄甜度約在18到21度間，而且要帶點酸味，風味更佳。

高品質的葡萄大多是套袋葡萄，無法有串串葡萄外露的景象，而且要看葡萄是否成熟才可採下，必須把套袋打開，所以並不適合讓消費者採果，除非提前預約參觀。黃政行說，以往也曾試著讓民眾採果，但需增加人力成本，他們採下的葡萄成熟度一定比民眾自己採的好，尤其民眾大多是挑大串的採，但大串的往往是最慢熟成，不見得最好吃。

【2007-06-23/聯合報/C1版/彰化．教育】
資料來源：聯合知識庫