近年氣候異常加上主要糧食生產國天災不斷，國際糧食危機逐漸浮現。農委會表示，許多國家已經在拚命收購糧食，台灣的小麥、玉米、黃豆仰賴進口，自給率低於十二％，是最大的危機所在，短時間內雖不會有斷糧風險，但長期還是要有準備。農委會祭出政策，包括讓休耕地復耕，鼓勵國人改變飲食習慣，每天多吃一碗白米飯。 (中國時報 2011/02/18 A4版 )