「吃飯」也可以是一種「頭路」！農委會台中農試所內有十多位「品飯員」（見圖，林欣儀攝），只要研發出新品系稻米，在量產上市前一定要經過他們的嘴品嘗一下，確認香度、Ｑ度都可以，才能大量栽種，也因此，不論軟的、硬的或是好吃、難吃，品飯員每年得吃上一百多種米。 （中國時報、農試所 2011/06/06 C1版）