記者紀姮姬/台北報導

養生風潮下，原住民美食-山蘇也成當紅炸子雞，花宜地區特有高品質新鮮山蘇、山蘇茶、山蘇酒、山蘇精露、山蘇酵素等慢慢在都會地區流行；為了適應現代人忙碌的腳步，山蘇也出現樂活即食包。
台灣山蘇產業策略聯盟副總召集人徐永滿表示，山蘇早期是原住民食用的植物，阿美族語稱其為「路姑」，俗稱「鳥巢蕨」，富含鈣、鐵、維生素Ａ、Ｃ、Ｅ及膳食纖維等，這幾年推廣下，多為民眾所接受，超市及傳統市場也逐漸能購買到新蘇的山蘇；山蘇植株本身不易有病蟲害，栽種過程中無需噴灑農業，可說是最健康的自然有機蔬菜。
山蘇產業一向於秋末為熱銷季節，原因在於進入冬天的山蘇其脆度與鮮嫩最佳，由於山蘇的喜溼耐寒特性，在天氣轉涼時，產量供應量增加，為食用的最佳時機。
今年最新產品－山蘇樂活即食包，標榜不添加防腐劑，採用全面汆燙後真空方法處理新鮮山蘇，延長保鮮時間，只要撕開包裝就可立即食用，更可依個人喜好沾些調味醬料，如美乃滋、甜辣醬等口味，外食者更是隨時可以買上一包直接食用，補充蔬菜營養。
山蘇在策略聯盟連年的發展之下，突破了一般蔬菜的單純食用，可以清炒煮湯，可以做餅乾，鬆餅、涼飴，也可以插花、盆栽種植觀賞，更可以應用在酵素提煉、美容發展、以說是全方位應用的植物。