客家電視台／黃小琪

今天年初四立春，也是農民節。花蓮玉里有位客籍農民范振海，他以大學時念農經的背景，退休後全心經營有機愛玉園區，不但開創在平地種植愛玉的紀錄，還大方分享成果，開放遊客到園區參觀，體驗手搓愛玉。 「就有點快要澀澀的感覺。」 像洗衣服一樣，在水中輕輕搓揉，大約5到10分鐘，就可以搓出一碗愛玉。 體驗遊客 林小姐：「很天然，然後自己動手做，好像自己還滿有成就感的。」

愛玉是臺灣特有種，跟著主人採愛玉，這片達2.3公頃的園地，共種植1千株愛玉樹，其中200株是公樹、800株是母樹，負責種植的農民范振海說，只有透過公母樹交互運用及「愛玉小蜂」授粉，才有愛玉可吃。 種植愛玉農民 范振海：「用公樹來養蜜蜂，母樹才有果實(果膠)，我們要洗愛玉的果膠，才有。」 有別於愛玉主要種植在海拔1500公尺左右的山區，范振海從民國106年開始，在老家玉里鎮的樂合里，平地種植愛玉，並且獲得有機驗證，現在他開始推動教育體驗，希望更多人了解本土生態和臺灣在地農業。

種植愛玉農民 范振海：「(要在)有機的環境裡，才種得成功，你若有噴農藥，蜜蜂會死，(愛玉)就種不會成功。」 到訪民眾 洪小姐：「我很在乎啊，有機的，身體健康養生，都覺得現在越來越注重了。」 看準東部縱谷未來發展綠色經濟，范振海還想繼續多元栽種，以有機愛玉為主力，開發更多，屬於玉里在地的休閒農業體驗。

資料來源: https://n.yam.com/Article/20220204250974