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香甜又多汁的大白柚 新鮮上市
發文日:99/10/03
又到了品嚐鮮美香甜又多汁的大白柚季節了!大白柚以其果肉厚、水份多及甜酸適中的滋味與口感,而廣受消費者的歡迎,更是識貨饕客不容錯失的美食佳選。所以要品嚐國產優質營養、好吃的大白柚,嚐鮮正是時候,送禮食用兩相宜,歡迎消費者選購。
台灣白柚栽培已有一百七十多年歷史,由於早期為台南縣麻豆鎮的名產,故冠以麻豆地名,而今已成為學術上之品種名稱「麻豆白柚」。目前大白柚全國栽培面積共有七百多公頃,主要集中在台南縣、台東縣、嘉義縣、雲林縣及彰化等縣,為秋季主要水果之一。
大白柚產期主要集中在10~11月間,今年大白柚生長期間雨水及日照充足,且果實採收前無下雨土壤較乾燥,有利果實糖度累積,因此果實品質非常好,目前果農已陸續完成採收上市,尤其是採收後貯放數日後,果皮稍微皺縮,果肉柔軟,風味更佳,達到最佳食用時機。消費者在選購白柚時,可選果形較扁平,果皮黃淺綠色,油胞細緻光滑,且果實用手托有沉重感,剝開後果皮薄,果肉糖度達十度以上者品質最佳,請消費者不可錯過。
白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養素,被公認為優質的天然健康食品,以新鮮果肉一百公克中,含水分90%,熱量低僅含32至37仟卡,粗纖維0.3至0.4公克及膳食纖維1.2公克,並富含維生素C有52至57毫克及B1、B2、菸鹼素等維生素,並富含鉀140毫克及其他鈉、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質,多食可增加體內食用纖維,幫助消化,降火氣有益健康。(台南場 張汶肇06-5912901轉507)
台灣白柚栽培已有一百七十多年歷史,由於早期為台南縣麻豆鎮的名產,故冠以麻豆地名,而今已成為學術上之品種名稱「麻豆白柚」。目前大白柚全國栽培面積共有七百多公頃,主要集中在台南縣、台東縣、嘉義縣、雲林縣及彰化等縣,為秋季主要水果之一。
大白柚產期主要集中在10~11月間,今年大白柚生長期間雨水及日照充足,且果實採收前無下雨土壤較乾燥,有利果實糖度累積,因此果實品質非常好,目前果農已陸續完成採收上市,尤其是採收後貯放數日後,果皮稍微皺縮,果肉柔軟,風味更佳,達到最佳食用時機。消費者在選購白柚時,可選果形較扁平,果皮黃淺綠色,油胞細緻光滑,且果實用手托有沉重感,剝開後果皮薄,果肉糖度達十度以上者品質最佳,請消費者不可錯過。
白柚富含高膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養素,被公認為優質的天然健康食品,以新鮮果肉一百公克中,含水分90%,熱量低僅含32至37仟卡,粗纖維0.3至0.4公克及膳食纖維1.2公克,並富含維生素C有52至57毫克及B1、B2、菸鹼素等維生素,並富含鉀140毫克及其他鈉、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等礦物質,多食可增加體內食用纖維,幫助消化,降火氣有益健康。(台南場 張汶肇06-5912901轉507)
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