正月迎春喜洋洋，又是茂谷柑果實枝頭當紅的季節了！今年的國產茂谷柑因中南部產地花期正常、果實生長期間陽光普照、降雨量適宜，因此茂谷柑品質更勝往年。從一月中旬後陸續上市，嚐鮮正是時候！國產茂谷柑擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、甜美多汁及皮薄色豔等特性，是目前最受消費者歡迎的高級水果之一，更是識貨饕客不容錯失的美果佳饌。
茂谷柑係美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑桔。目前台灣茂谷柑栽培面積逾900公頃，主要產區集中於新竹縣、南投縣、雲林縣及嘉義縣等地。茂谷柑果實成熟期為每年1～2月，屬較晚熟的柑桔品種，果型扁圓，果重約200～300公克，皮薄光滑，深橙色。糖度可達14～15度以上，酸度0.6～0.8％，風味濃郁、耐貯運等優點。其果肉富含維生素A、B、C、礦物質、有機酸、纖維質等營養成分，多多食用除能幫助消化外，更具抗氧化及延遲老化
之保健功效。
　　選購茂谷
柑時，可從
果實形狀及
果皮色澤來
判斷。優良茂
谷柑果實形狀
多呈扁圓形、結
實有彈性者，代
表內部果汁充足，
新鮮度佳；而果皮完
全轉色呈現亮麗橙黃色者表示成熟度充足，當然風味最佳；如能用手輕托秤秤看，感覺飽滿有重量感的果實，更可放心採購回家享受。此外，指明購買具備皮薄、味甜特性的國產茂谷柑，新鮮有保障！
（文/　張汶肇）