來源:新浪臺灣新聞中心-生活新聞 RSS連結:http://news.sina.com.tw/rss/life/tw.xml 天氣冷颼颼正好是海上烏金-烏魚子的產季，不過由於烏魚子很貴，挑的時候一定要有訣竅？師傅就說，除了外型要勻稱，色澤呈現橘紅又帶點透明的烏魚子，口感最好!而料理方式除了傳統的烘烤切片，師父還要教您幾招不同的料理方式. 長久以來超受民眾喜歡的海上烏金-烏魚子.到底能變出什麼樣子的料理.一整隻蝦子點綴的烏魚子蒸蛋.還是這道吃巧又吃飽的烏魚子炒珍珠飯.微微烤過，外酥內軟的口感.除了考驗師傅的創意.還得有慧眼識英雄的本錢. 一片片外型勻稱，色澤帶點橘紅透明，而且沒有任何黑斑的烏魚子，在太陽公公的照射...