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103年08月鵝產銷分析
發文日:103/08/13
資料來源:產報導月刊 家禽組
103年農曆4月份國內小鵝出孵數669,843隻,較前期小鵝出孵數723,442隻,減少53,599隻,跌幅約7.41%,較去年同期的503,890隻,增加165,953隻,增幅約32.93%;同期雛鵝平均價格為82.5元/隻,肉鵝產地平均價格為58.64元/台斤。103年1-6月累計鵝隻屠宰衛生檢查總計2,694,792隻,較102年同期2,440,099隻,增加254,693隻,增幅約9.45%。103年6月份鵝隻屠宰衛生檢查總計496,082隻,較去年同期495,805隻,增加277隻,增幅約0.06%;6月份雛鵝平均價格為70元,與去年同期的82.5元跌幅約17.86%,肉鵝產地平均價格為47.36元,較去年同期平均價格63.79元,跌幅達34.69%。根據中華民國養鵝協會生產資訊調查,103年5月份雛鵝出孵數約16.7萬隻/週〈預計8月上市〉,8月份預估成鵝上市數量約為16.0-17.9萬隻/週;今年倒頭鵝產期與正期鵝略重疊,出雛量近3年最高峰,已造成市場供過於求,應利用行銷或促銷等活動,消化過剩產能。
近期一個月雛鵝出孵量較去年同期增加32.93%,但較去年同期雛鵝價跌幅僅17.86%,由上述各項資料可得,今年6月鵝隻屠宰量較去年同期僅增加0.06%,但價格已下降34.69%,推測是之前屠宰凍存之鵝肉與目前屠宰的鵝肉同時在市場流通,供過於求造成價格下降;雛鵝需求量仍較去年同期增加,須留意飼養數量與市場需求,避免未來產地價格持續下修。期許產業持續積極開發產品及拓展新興市場與通路,並多推廣鵝肉或鵝絨,以增進消費族群與消費量。
轉載自養鵝協會
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