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白灼鵝腸
發文日：107/05/03
白灼鵝腸

資料來源:

鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)

材料:

鵝腸300公克

蔥4支

薑絲少許

銀芽5兩

辣椒1支

調味料:

高鮮味精、細砂糖、鹽、太白粉少許

作法:

一、鵝腸與銀芽燙熟備用

二、蔥、辣椒切絲，銀芽做底，鵝腸舖其上

三、湯加入味精、細糖、鹽後勾芡，再加蔥絲淋上芡汁即可

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