資料來源:
鵝食美味(中華民國養鵝協會出版) 材料:
去骨鵝肉600公克
雪蓮子300公克
枸杞30公克
粉光片5片
高粱酒少許
鹽少許 作法:
一、將鵝肉川燙過後切片,排在鋁箔紙上,並依序放上所有材料並包好
二、上蒸籠蒸30分鐘即可上桌