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芹菜炒鵝腸
發文日：107/05/04
芹菜炒鵝腸
資料來源:鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)

材料:
芹菜225公克
鵝腸375公克
蔥2支
薑半條
酸菜150公克

調味料:
味精、鹽、香油少許

作法:
一、將鵝腸洗淨切段、芹菜切段，辣椒、蔥、薑 切絲備用
二、鵝腸先川燙沖冷後，把所有材料倒入鍋中炒過，最後再放鵝腸快速略炒即可
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