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西芹爆雙脆
發文日：107/05/08
西芹爆雙脆

資料來源:

鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)

材料:

鵝肫3個

蝦仁225公克

西芹1支

紅椒半粒

蒜頭2粒

調味料:

味精、鹽、香油、太白粉150公克

作法:

一、將鵝肫洗淨切花紋，蝦仁、西芹切斜片川燙備用

二、把蒜頭切片放入鍋中爆香，將所有材料倒入略炒、勾芡，並淋上香油即可

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