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宮保鵝肉
發文日：107/05/09
宮保鵝肉

資料來源:

鵝食美味(中華民國養鵝協會出版)

材料:

鵝胸肉600公克

蔥2支

調味料:

醬油、糖、味精、干辣椒、花椒粒、太白粉、酒、花生少許

作法:

一、鵝胸肉切塊，醃過，用熱油悶熟，撈起備用

二、把調味料略炒，放入鵝胸肉，勾芡後再放蔥段略炒即可上菜

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