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SPF兔飼料輻射劑量效率之評估
發文日:100/12/01

 

研究報告SPF兔飼料輻射劑量插圖

圖片來源:flickr-

 

本試驗在評估SPF兔飼料經不同γ射線劑量照射後,對微生物和營養成分之影嚮。採購實驗兔商用飼料,每組1大袋1kg用於營養成分,每小袋10g用於微生物檢測,採用透明聚乙烯塑料包裝,使用封口機封袋,並以5kGy, 10kGy ,15kGy等不同60Co照射劑量及對照組共4組,常溫下,輻射後第0及7天進行檢測,分析項目包括:

 

1.營養成分:

水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維及總磷,

2.微生物:

總生菌數、大腸桿菌數、沙門氏菌及黴菌&酵母菌。

 

結果顯示

徵生物:

對照組與實驗組大腸桿菌及沙門氏菌均未檢出,生菌數在10kGy和15kGy於第0天時均<10 cfu/g,但黴菌與酵母菌均在13 cfu/g及12 cfu/g,而在第7天時生菌數在5kGy和10kGy時均為10 cfu/g,而在黴菌與酵母菌均<10 cfu/g,僅有15kGy在上述兩種微生物檢測均<10 cfu/g。

飼料營養成分:

對照組和15kGy處理組於粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣及磷等均無顯著差異(P>0.05)。

 

故建議15kGy為輻照滅菌的適宜劑量,可達到殺滅飼料中所有微生物,並且可以在常溫下至少保藏7天,且對粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣及磷無顯著影嚮。