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台灣乳用品種-吐根堡(Toggenburg)

發文日：111/06/21

吐根堡原產於瑞士，由於在Obertoggenburg地區的數量最多，因此而命名。吐根堡的毛色固定。

外觀

全身毛色容許由淺咖啡至深巧克力色之變化，但臉部兩側自身根至鼻尖須各有一白色條紋，耳朵、四肢膝蓋以下、頸部肉垂附著處為白色。吐根堡耳朵直立、毛髮長短不一，有些在背部、下腹部及大腿部有長毛出現。體型較其他品種略短小，屬中型品種，母羊體高至少66公分以上，體重55公斤以上。公羊體高則至少71公分以上，體重70公斤以上。

生產性能

吐根堡的乳房與體壁附著緊實，乳型呈飽满的圓球形，泌乳期長，有些母羊在產後沒有再配種的情況下，可連續搾乳達兩年。因能適應多種氣候環境，產乳量比較不受緯度及季節的影響。305天平均產乳量約700~900公斤，羊乳品質佳，適合生產乾酪(起司)。