酮症是一種常見於泌乳早期的代謝異常，因為泌乳所需超過採食所能供應之能量，負能量平衡導致乳牛分解體脂肪做為能量來源，酮體在血中大量蓄積，超過肝臟所能代謝的能力。
    傅里葉轉換紅外光譜(Fourier transform infrared spectroscopy，以下略稱FTIR)技術已開發並供測定牛乳之酮體，與傳統化學法之檢測結果具一定相關性，已證明可篩檢牛群酮症。在2011年4月，位於加拿大魁北克省之Valacta公司ketolab實驗室開始檢測牛乳β-羥基丁酸(β-hydroxybutyric acid，以下略稱BHB)以篩檢酮症，此項服務酪農需額外付費。在2014年，參與乳牛酮症篩檢之牧場及乳牛%分別為71%及54%，酮症發生率也自2011年26%降為15%。與BHB＜0.15mM/l的正常牛隻比較，BHB≧0.2mM/l的負能量平衡乳牛在測乳日之乳量約少了2.4公斤，牛乳有較高的脂肪率及體細胞數，較低的蛋白質及尿素，較差的繁殖表現，泌乳早期之空胎日數超過24天，且高達41%的高酮症牛會在下一個泌乳期前離開牛群。
    在法國，CLASEL實驗室應用CetoDetect儀器建立丙酮(acetone，以下簡稱Ac)及BHB之檢量線，使用參與乳牛群性能改良計畫(dairy herd improvement，以下略稱DHI)例行測乳的乳樣檢測酮症風險，約有50%的酪農參加此項服務。檢測結果以0-5分評級，0代表健康牛隻，1-2代表潛在性酮症，3-5代表酮症。酮症之發生率因季節及飼養方式不同，約在10-30%之間，春天供應高品質草料的牛隻評分較低，而冬天給飼低品質青貯的牛隻評分較高，酮症發生率增加，乳牛之產乳量及繁殖率較差，牛乳體細胞數也較高。
    在荷蘭與比利時的法蘭德斯(Flanders)區域，Qlip實驗室應用FTIR篩檢DHI乳樣之Ac及BHBA，結合荷蘭CRV公司開發的參數供乳牛酮症評分之用。在泌乳前期60天的酮症評分結果，可供酪農管理牛群之參考，亦做為飼料公司調整轉換期及日糧之用。在荷蘭，乳牛酮症之發生率約16%，酮症的遺傳率中等(20%)，CRV公司已於2014年12月發表酮症育種價，做為「較佳終生健康育種指數」的部分參考資料。泌乳牛檢測酮症的服務具有利基，投資報酬率約1：10，除有助降低酮症發生率外，亦具育種改良之附加價值，對酪農及飼料公司均具經濟價值。