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本地種(土芒果)
發文日:97/03/20

土芒果獨照IMG_7483

荷治期間由南洋與華南引進種植,包含‘香檨’、‘柴檨’、‘肉檨’、‘牛檨’、‘花蓮檨’、‘柿果檨’等品種,統稱「土芒果」、「本地種」或「土檨」,經過多年栽培馴化後,以‘柴檨’的栽培最廣泛。

植株高大,新梢磚紅色,花穗黃色,植株可達10公尺以上,壽命長達百年,因適應性廣,臺灣各地均有栽培,常為行道樹之綠色隧道,植株耐病蟲害強,早熟,耐旱,果實具有濃郁的風味,為許多人回味童玩時代的味道。

幼果可供做情人果,成熟果可製成蜜餞、芒果乾、冰沙、芒果汁,果實纖維粗、果粒小,只有120公克左右,為臺灣果實最小的商業品種,糖度14.9oBrix,酸度0.23%,糖酸比64,種子大(佔果重約23%),果肉率不高為其最大缺點,栽培管理通常較為粗放,可供庭園趣味性栽培。

在屏東地區因產期較早,較具經濟效益。產期早,較少有競爭之品種,有固定之消費族群,頗受歡迎,另外坊間有土芒果改良種,外觀幾乎相同,不易辨認,惟果實較大 (約200公克),產期稍晚,風味亦佳。