高雄六龜果農黃金煌先生以懷特品種為母本，凱特品種為父本，雜交育成。植株生長強健，葉片濃綠，枝梢直立性強，易有直立徒長現象，故較難矮化，金煌品種抗病性強，栽培管理上較愛文品種粗放，噴藥次數較少。

果實碩大，長形如象牙，產量豐，品質優良，肉質細嫩幾無纖維，果重0.6～2.0公斤，糖度12~17^oBrix，酸度0.24％，糖酸比約70，種子極扁且薄，佔果重的7％，果肉軟熟後幾乎不帶酸味，酸度低且纖維細之特性，適合怕酸或牙口較差之消費族群。

金煌品種不可如愛文品種採收在樹上黃熟之果實（俗稱「在欉黃」），因樹上黃熟之果實易產生果肉生理劣變之問題，故以採收硬熟果為宜，成熟度以7～8分熟（花後105～120天）為佳，經催熟後出售，催熟後的果皮色澤正如其名「金煌」，呈現金黃色。消費者若購買到的果實尚未軟熟，請於室溫環境下放置數天，待果實呈現微軟有香氣之狀態時食用。