西元1996年，台南縣南化鄉果農侯金興先生，以凱特品種為母本育成，並以自己的名字命名，其最大的優點為植株抗病性強，果實紅皮，色澤艷麗，果型碩大，超過1公斤，果肉細緻，較少生理劣變，產期在7月，較愛文晚生，屬中生品種，平均果重約1,300公克，種子重71公克，佔果重的5.1%，糖度14.4^oBrix，酸度0.19%，糖酸比76，纖維細，品質佳，套袋以黑色為宜，較能有利果實轉色，建議以7~8分熟採收後催熟。