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金蜜
發文日:97/03/20
西元1971年左右,彰化縣員林鎮張金泉先生的親屬自菲律賓引進,後經不斷繁殖與馴化,逐漸適應臺灣的風土,因果實曾有甜度高達21oBrix的特色,張先生遂以「金蜜21」命名,市場上慣稱「金蜜」,彰化地區栽培較多,埔心鄉以「三蜜之鄉」 (蜜紅葡萄、寶島蜜芭(芭樂)、金蜜芒果)作為行銷。
金蜜植株強健強勢,著果特性佳,產期7月為中生品種、成熟或催熟後轉為金黃色,果型圓形稍微有點倒三角形,平均果重約300公克,種子重31公克,佔果重的10%,糖度21.3oBrix,酸度0.18%,糖酸比118,纖維中等,風味佳,甜度高。
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