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海頓
發文日:97/03/20

海頓獨照_IMAG8108_-_

海頓(Haden)於1954年農復會自美國佛羅里達州引進,經農政單位試種後於1960年推廣,推廣當時較有爭議,因海頓品種在開花授粉及幼果生育期需要較高的溫度才能正常著果,臺灣各地氣候環境落差大,故栽種區域有待考量,目前栽培面積極少。

海頓產期6~7月,為早生品種,炭疽病耐受性較愛文佳,但對低溫較為敏感,結果較不穩定。果實球型略長,果肉橙黃色,建議在8~9分熟採收略為催熟一天,若在樹上掛黃,易有部份果肉稍有過熟,而果皮轉色卻不完全之現象。平均果重約350公克,種子重28公克,佔果重的8%,糖度15.4Brix,肉質稍粗,略有纖維,海頓香氣濃郁,是某些消費者喜好之懷舊風味。