一、來源
乃於清乾隆年間（1736-1795）從中國華南地區引入，距今約270年。至今仍為臺灣香蕉重要栽培種。

二、植株性狀
1.植株高大，高約270公分，莖周約70公分，假莖圓柱形、綠帶褐色。
2.葉呈長橢圓形，長約210公分，寬88公分，葉型比約為2.38。
3.花呈指狀排列，外披紫紅色苞片。開花後，雄花苞片部分殘留。
4.果形略呈弓形，果指長20~25公分，平均指重約186公克。果皮成熟時黃色，偶有青丹發生。肉淡黃色，細緻香甜。每株果重約25公斤。

三、園藝特性
1.生長習性：植株發育迅速。新植後的十二個月可採收，宿根生育期較短。平均吸芽數約7~8枚。
2.適應性：「北蕉」適應性廣，在臺灣無霜地區均可種植。以土層深厚、排水良好之蕉園為佳。目前栽培地區遍佈中、南及東部各蕉區。
3.抗病性：對黃葉病第四生理小種不具抗病性。

四、栽培管理要點
1.不抗黃葉病，不宜在病園種植。可在新地或經兩年水稻輪作之田種植。
2.在3~5月以吸芽或組培苗種植，翌年2~6月採收，風味最佳，適合外銷。
3.因植株高大，颱風季節切須插立防風支柱，減少風害損失。
4.肥料以四號複合肥（11：5.5：22）較適合。每年每株約1.5~2.0公斤，不宜多施。
5.雨季注意排水；旱季切須灌溉，保持土壤水份。
6.注意葉部病害（黑星病及葉斑病）防治。
7.終花後，進行疏果及套袋保護果房。為防日燒及青丹，宜用黃色，內層平滑之紙套袋。