楊桃為台南縣楠西鄉特產及重要經濟果樹之一，目前栽培面積約六百餘公頃，所栽植地區大多集中在密枝村附近，經土壤分析調查結果顯示，約有半數以上屬強酸性（ｐＨ值小於5.6）土壤，且土層甚淺（約20~40公分），又是坡地，保肥力差，故農民施肥量常較一般作物施肥手冊推薦量高出約2~3倍，易造成土壤所含營養要素的不均衡，間接造成根對鈣、鎂及微量元素的吸收不足，有缺鈣、鎂及微量元素的現象發生，造成果實尾部浸水狀褐斑（爛尾）出現，尤其是夏果，使果品不耐貯藏，對外銷影響甚鉅。

　　本場去年（90年）10月選擇台南縣楠西鄉密枝村林石柱農友楊桃園進行酸性土壤改良工作，並於8月23日在林姓農友之試驗田舉開「楊桃園酸性土壤改良示範成果觀摩會」，將一年來進行土壤改良的成果及經驗與農友們分享。會中也呼籲農友要改良果園土壤酸化，應注意下列幾點：

一、 適當施用酸性土壤改良劑
二、 多施用有機肥
三、 及時以葉面施肥補充易缺乏之營養元素