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番石榴行銷經驗談
發文日:99/08/16
文/賴錫堯(現任吉建果菜運銷合作社理事主席)
目前國內農產品銷售市場,大多數往台北農產運銷公司第一、二
市場與三重市果菜市場,其他幾乎沒有任何行銷管道。因此當碰到盛
產期時,往往價錢會很低,甚至滯銷,而我們燕巢農會的共同運銷業
務辦得很不錯,在量多時,亦不曾滯銷,這可歸功於農會共同選別、
共同計價的成果。但是,筆者認為,如果要走外銷路線或國內精品市
場,則有待實施更嚴格分級包裝之運銷制度。筆者負責本產銷班的行
銷工作,茲將本班行銷的最大特色簡述如下,敬請各界先進指教。
一、建立品牌:
就是要使本班的產品有別於競爭者,成為市場知名品牌,同時也
是市場領導者。但造就領導品牌的真正原因,應該是較高評價的品牌
,也就是消費者所認定的評價的品質,因此本班除全面提昇品質外,
並實施嚴格品質分級,共選、共銷與共同計價。此外,配合政府建立
吉園圃認證制度,做好市場區隔。確實做好分級包裝,建立市場信譽。
二、市場多元化:
為達到分散市場的目的,本班積極尋找多管道銷售,目前已有的
行銷管道有:1.台北農產運銷公司 (第一、二、三市場)。2台北市農
會超市暨全臺農會超市。3.一般大型超市連鎖店。4.清潔蔬菜專賣店
。5.個體客戶直接銷售 (即宅配)。6.開拓外銷市場。
而對新的挑戰,農產品成本與品質乃是決定勝負的要件,故如何
降低生產成本,並能提昇品質就是決勝的關鍵。過去農民只注重產量
,而忽略的品質,如今消費型態改變,"重質不重量"已成當今趨勢。
而經營農業主要是要賺錢,所以如何把高品質的農產品,銷售至消費
者手中,而謀取農民更高的收益,乃是產銷班現今最迫切的問題。
因應WTO的衝擊與番石榴產量的提高,打開外銷市場通路勢在必
行。故除了實施嚴格的分級包裝之外,已配合屏東蓮霧與棗子外銷作
業,先行開拓國際市場,故誠懇希望上級輔導機構能夠體恤果農的艱
困,全力推動外銷,將是果農之福。
(轉載自:高雄區農業改良場農情月刊)
目前國內農產品銷售市場,大多數往台北農產運銷公司第一、二
市場與三重市果菜市場,其他幾乎沒有任何行銷管道。因此當碰到盛
產期時,往往價錢會很低,甚至滯銷,而我們燕巢農會的共同運銷業
務辦得很不錯,在量多時,亦不曾滯銷,這可歸功於農會共同選別、
共同計價的成果。但是,筆者認為,如果要走外銷路線或國內精品市
場,則有待實施更嚴格分級包裝之運銷制度。筆者負責本產銷班的行
銷工作,茲將本班行銷的最大特色簡述如下,敬請各界先進指教。
一、建立品牌:
就是要使本班的產品有別於競爭者,成為市場知名品牌,同時也
是市場領導者。但造就領導品牌的真正原因,應該是較高評價的品牌
,也就是消費者所認定的評價的品質,因此本班除全面提昇品質外,
並實施嚴格品質分級,共選、共銷與共同計價。此外,配合政府建立
吉園圃認證制度,做好市場區隔。確實做好分級包裝,建立市場信譽。
二、市場多元化:
為達到分散市場的目的,本班積極尋找多管道銷售,目前已有的
行銷管道有:1.台北農產運銷公司 (第一、二、三市場)。2台北市農
會超市暨全臺農會超市。3.一般大型超市連鎖店。4.清潔蔬菜專賣店
。5.個體客戶直接銷售 (即宅配)。6.開拓外銷市場。
而對新的挑戰,農產品成本與品質乃是決定勝負的要件,故如何
降低生產成本,並能提昇品質就是決勝的關鍵。過去農民只注重產量
,而忽略的品質,如今消費型態改變,"重質不重量"已成當今趨勢。
而經營農業主要是要賺錢,所以如何把高品質的農產品,銷售至消費
者手中,而謀取農民更高的收益,乃是產銷班現今最迫切的問題。
因應WTO的衝擊與番石榴產量的提高,打開外銷市場通路勢在必
行。故除了實施嚴格的分級包裝之外,已配合屏東蓮霧與棗子外銷作
業,先行開拓國際市場,故誠懇希望上級輔導機構能夠體恤果農的艱
困,全力推動外銷,將是果農之福。
(轉載自:高雄區農業改良場農情月刊)
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