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番石榴策略聯盟
發文日:99/09/13

(一)緣起

  為因應加入WTO對產業之衝擊,提昇番石榴品質與產業競爭力,整合台灣地區番石榴產地農會與合作社場,以垂直與水平方式進行產業策略聯盟。藉由生產技術研發與改進、運銷人員訓練、產銷資訊整合,並配合市場需求與消費導向,訂定產品分級標準與規格量化分級包裝,再透過產品評鑑、展售促銷等工作來提高市場佔有率及產品知名度。並期望藉由番石榴產業策略聯盟,提高產品品質與競爭力,增進國內市場與消費者對國產番石榴之認同度與消費量。並強化品牌行銷,建立外銷管道,適時調整內外銷供應量,積極拓展國內外市場,以使番石榴產業穩定及蓬勃發展。

(二)栽培現況

  台灣番石榴種植面積在65-75年間呈快速成長,由2,921公頃增加至6,658公頃,爾後至84年間,每年種植面積雖互有消長,惟多在5,826-6,671公頃間波動,85年後逐年遞增,直至最近兩年才略見減少,至93年為7,486公頃。產量在民國70年前呈快速增加,尤其65-70年間由42.5千公噸增加至114.4千公噸,75-84年產量穩定在110.7-103.9千公噸之間,之後,雖受天候影響,產量時有增減,但91年產量203.6千公噸達最高峰,最近兩年逐年遞減,至93年為184.7千公噸。目前番石榴種植面積以高雄縣2,938公頃最多,約占39﹪,台南縣1,427公頃約占19﹪,居第二位,彰化縣1,299公頃約占17﹪,居第三位。就鄉鎮別觀之,以高雄縣燕巢鄉面積1,307公頃為最多,其次依序為大社鄉545公頃、社頭鄉418公頃、阿蓮鄉366公頃,溪州鄉301公頃。栽培品種早期以泰國拔為主,後來逐漸由世紀拔取而代之,民國87年以後,則以珍珠拔佔最多。民國九十三年批發市場交易量,珍珠拔約佔90%,世紀拔與水晶拔分別佔6%與4%,其他品種合計不及1%。南部地區栽培品種以珍珠拔為主,中部地區以世紀拔較多,約佔一半以上,其次依序為珍珠拔、水晶拔與蜜拔,其他品種如梨拔、鑽石與帝王拔亦有零星栽培。番石榴栽培若未經產期調節,正常盛花期在4-7月,盛產期在6-9月,由於生育期正值高溫多雨,果實發育成熟快,致品質不佳,目前產期調節技術成熟,不僅品質提升且全年均可生產。南部地區採收期集中在10月至翌年4月,中部地區幾乎全年都有採收,以9-12月產量最多,合計佔65%左右。


歷年來台灣番石榴種植面積與產量變化

(三)聯盟成員及輔導單位

  目前籌組的番石榴策略聯盟班隊成員分別在中部及南部地區,南部地區共有7個鄉鎮農會及合作場,分別為高雄縣燕巢鄉、大社鄉、旗山鎮、岡山鎮、阿蓮鄉、內門竹及吉建果菜運銷合作社;中部地區共有10個鄉鎮農會,分別彰化縣社頭鄉、溪州鄉、二水鄉、田中鎮、埔心鄉、永靖鄉、大村鄉、芬園鄉及南投縣竹山鎮。輔導單位目前有行政院農業委員會、行政院農業委員會高雄區農業改良場、行政院農業委員會台中區農業改良場、高雄縣政府及彰化縣政府。

(四)93年重要工作項目

整合台中地區番石榴產銷班,並與異業結盟,提高產業實質收益。
於中部地區設立策略聯盟示範班隊7班,輔導產銷,從品種更新、栽培技術、肥培管理、病蟲害防治等著手,調節產期與生產優質果品,奠立共同分級選別之基礎。

(五)94年重要工作項目

辦理教育訓練與標竿學習:擴大辦理組織運作、栽培管理、土壤肥培管理、病蟲害防治、產期調節技術、分級包裝及行銷等講習會。
現場診斷輔導:將現有7個示範班隊擴大為12個班隊,由改良場的輔導團隊親自至現場診斷輔導,並經由理論與實務操作建立優質果品產銷模式與達成產期調節目標。
改善運銷與共同品牌推廣:為改善分級包裝、集貨與儲運,落實共選共計,加強共同品牌推廣,興建集貨場及整建集貨場、添購機械選別機、興建冷藏庫。
加強行銷拓展多元化銷售管道:辦理果品評鑑及展示展售活動加強行銷。

(六) 95年重要推動工作

教育訓練與標竿學習:規劃進行聯盟栽培管理與產期調節技術、生產履歷制度推動及訓練班員記載運用、建立產量預估制度、分級包裝及行銷等經營管理講習會,加強優質安全果品生產。
改善集貨與儲運設備:興建冷藏庫以延長市場供貨時間及提高銷售率,穩定市場價格。
添購機械分級選別機:利用分級選別機進行產品分級及包裝,以提高分級效率及產品品項供應不同市場需求,增加銷售量。
強化資訊蒐集並拓展網路行銷:充分運用產銷資訊,發揮產業整合之功能,拓展多元行銷。
辦理果品評鑑比賽:聘請專家學者進行評鑑,塑造番石榴品質形象及教育農民改善栽培模式,並透過活動宣傳建立消費者之認同與口碑。
辦理果品展示展售活動:於消費地及展售活動中辦理果品展示展售活動,以開拓市場銷售量,增加農民收益,並透過產銷行銷標準化達到國內產業產銷平衡
印製聯盟共同品牌分級包裝紙箱及外銷紙箱,拓展品牌形象及累積產品知名度,加深消費者印象,拓展消費市場。
改善土壤理化性質,添加產學合作產品之土壤改良資材:建立田間示範栽培區,以提升果品品質。(95、05)

(轉載自台中農業改良場/農業園地/農業策略聯盟/番石榴策略聯盟)