材料：

芭樂750公克(約2.5個)；蘋果半粒；蝦仁150公克

調味料：

麵粉2茶匙；奶粉2茶匙；高湯1杯；鹽、糖少許、太白粉調和

作法：

1.將芭樂去籽與蘋果皆切丁泡鹽水數分鐘。

2.蝦仁去腸泥，泡酒、胡椒粉、鹽入味後過油備用。

3.麵粉、奶粉、糖、太白粉少許混合用半碗水拌勻。

4.高湯煮沸，加入3項煮成濃稠汁，再加1.2項快速攪拌數下即可。