材料：

芭樂450公克(約1.5個)；馬鈴薯200克(中型約一個)；冷凍三色蔬菜150公克；沙拉醬100公克；白煮蛋1粒

調味料：

梅粉1茶匙；胡椒粉少許；細砂糖1茶匙

作法：

1.芭樂一個對切成8塊去籽，先用梅粉醃過。

2.剩餘半個芭樂去籽和白煮蛋皆切成小細丁。

3.馬鈴薯去皮、切丁蒸熟，冷卻備用。

4.冷凍蔬菜川燙備用。

5.將沙拉加2、3、4項材料混合，再加入適量胡粉及細糖拌勻。

6.將上項材料於1項芭樂上面即可。