肉眼診斷為檢視番石榴植株是否發生營養缺乏最直接之方法，以下為常見於田區番石榴植株營養元素缺乏判別及改善方法。

(一)缺氮

缺氮易使生長受到抑制，嚴重時老葉會枯乾掉落，植株之葉面積減少且葉片均勻黃化，建議施用已腐熟之有機質肥料或堆肥或增施適當之氮肥，若根部因外在因素造成氮肥吸收受阻，可採葉面施用300-500倍尿素2-3次加以補充。

(二)缺磷

缺磷症狀易於成熟葉呈現，葉緣會出現紫紅色色素並向葉脈間擴展，後期則整個葉片呈紫紅色，缺磷之現象常出現在根系不健康之植株或低溫寒流之後，建議調整土壤酸鹼度至微酸性或中性(pH=5.5-7.5)並培養樹勢健壯，土壤灑施補充過磷酸鈣，並由葉面噴施磷酸一鉀500-800倍4-5次，將逐次改善。

(三)缺鉀

缺鉀易出現於老葉，症狀為葉緣及葉尖壞疽並漸向葉脈間蔓延，最後葉脈間將出現棕褐壞疽，此現象較易出現於淋洗嚴重之田區，或根系不健康之植株，建議施用緩效性鉀肥如氯化鉀，同時採用500-800倍硫酸鉀，或500-800倍磷酸一鉀溶液葉面施肥每週一次，約4-5次將逐漸改善。

(四)缺鈣

缺鈣時，頂芽生長受抑制，新葉扭曲變形，並出現暗褐色壞疽，建議可於基肥或開花時期在植株間施用苦土石灰或鎂鈣肥50-80公斤/分地或施用硫酸鈣40-60公斤/分地，並由葉面施肥補充鉗合鈣500-1000倍或氯化鈣300-500倍噴施全株4-5次，逐次改善。

(五)缺鎂

缺鎂症狀是在中段葉片葉緣開始黃化，後來延至葉脈間但葉脈仍為綠色，通常酸性土壤較易發生缺鎂之現象，並同時伴隨缺鈣之現象發生，故建議酸性土壤可加施苦土石灰或鎂鈣肥80-120公斤/分地，或施用硫酸鎂40-60公斤/分地，避免施過量的鉀肥及鈣肥，採葉面施肥用100-300硫酸鎂每隔5-7天噴施葉片1次，連續5-6次。

(六)缺鐵

缺鐵常出現於新葉，葉脈間成淺綠至黃白化，嚴重時則整個葉片黃白化且頂芽壞疽，通常發生於鹼性土壤,建議可施用硫磺粉20-30公斤/分地加以改良土壤酸鹼度至pH=5.5-7.5，另外可擇用硫酸亞鐵5-6公斤與多量堆肥混合並全面灑施，並採用葉面施肥用硫酸亞鐵500-1000倍噴施2-3次，逐次改善，噴施時則以黃昏前為佳。

(七)缺硼

缺硼則造成頂梢之生長點及新葉生長受阻,白化或褐化而壞死，並抑制花粉及花粉管發育造成落花落果之現象，硼在鹼性環境下有效性會降低，故缺硼通常易發生於鹼性土壤(pH>8)，建議可施用硼砂10-15公斤/公頃，並可用生理酸性肥料如硫酸銨或硫磺等以降低根圈pH，提高硼之有效性，如開花前至果實發育初期發生缺硼之現象則可以500-600倍之硼酸或水硼葉面噴施2-3次，逐次改善。


(資料提供：高雄區農業改良場蘇博信)