1. 何謂授粉及授精？
答：當植物開花，雄蕊成熟時，花藥開裂將花粉散出，借外力傳到雌蕊的柱頭上，就叫授粉（pollination ），又稱為傳粉，而花粉粒藉花粉管的伸長，將精細胞和營養細胞送到胚珠中和卵細胞結合形成受精卵，使叫做受精（fentilization），不論自花或異花授粉作物都需要傳粉媒介，借助自然風力的傳播者稱為風媒花，借助昆蟲傳播者稱為蟲媒花，蟲媒花如蘋果、梨、瓜類等。

2. 臺灣哪些作物需蜜蜂等昆蟲授粉？
答：
(1) 瓜類：西瓜（大、小、無子）、胡瓜（刺瓜）、苦瓜、絲瓜（菜瓜）、洋香瓜、扁蒲、越瓜、南瓜、冬瓜、梨瓜、蛇瓜等。
(2)果樹類：梨、桃、李、甜柿、印度棗、楊桃、蘋果、荔枝、龍眼、柑桔類、文旦、枇杷、蓮霧、番石榴、木瓜、奇異果、百香果、酪梨等。
(3)十字花科蔬菜及採種作物：白菜、花椰菜(青花菜)、甘藍(高麗菜)、蘿蔔、油菜、芥藍菜、草莓、甜椒、辣椒、蕎麥、向日葵、芝麻、油茶、洋蔥、紅蘿蔔、牧草、花卉、藥用、保健植物等。

3. 蜜蜂為何是理想的授粉昆蟲？
答：蜜蜂形體適中，全身滿佈絨毛，極易粘附花粉，其腳上有特殊收集花粉器官，能攜附多量的花粉，嗅覺敏銳，能迅速偵測植物開花吐粉及泌蜜時間，每分鐘可採集數朵至數十朵花以上，每天外出8-10回，每次均只採集同一種植物，其飛行距離在２公里以上，每群的數量多達萬隻以上，授粉效率高，具可搬移性，可全年利用於授粉，可說是田間最具授粉效率的昆蟲。

4. 如何生產商品授粉蜜蜂？
答：臺灣為小農制栽培，同一地區之作物種類複雜多樣，以買蜂方式比租蜂方式更能減少紛爭。蜂群由小群至大群均可利用於授粉，但為便利推廣以簡易紙質蜂箱代替木質蜂箱降低成本，依據試驗，理想的授粉蜂群以四框群(約10,000隻工蜂），每群應含有幼蟲及蛹脾、粉蜜脾、食料，蜂王在6個月齡內，且無病蟲害之健康蜂群，由於蜂勢中等及新的蜂王，可減少發生分蜂，農民也易於管理，適合小面積及作物相複雜的授粉利用，可確保較佳的授粉效果。

5. 瓜類如何利用蜜蜂授粉？
答：瓜類由於花粉粒粘重，不易靠風傳播需藉助蜜蜂的授粉，才有高結果率及良好果型。一般而言，瓜類著花數不多，又對蜜蜂有吸引力，引進蜜蜂大多有效果，每公頃所需蜂群數為2～4群（每群為4框成蜂），在預定留果前1天或當天將蜂群搬進園區授粉，當結果數超過預定時即可將蜂群搬離。絲瓜、苦瓜因花期長達1.5～2個月以上，蜜蜂授粉時間長，如遇連續下雨五天以上，蜂群應補充餵飼糖漿，以維持蜂群勢。三倍體無子西瓜植株花粉粒沒有生殖能力，在田間必須同時間種10%花粉品種（大型西瓜品種），以不對稱式間植於無子西瓜園內，花粉品種可提前1～2星期播種並與無子品種同時定植田間，當第三朵雌花開放時，搬入蜜蜂授粉。稜角絲瓜及扁蒲，一般在傍晚或晚間開花，夏季因日照長，蜜蜂仍可授粉，但冬季因日照短，開花時天已暗或已晚上，蜜蜂於夜間無法授粉，仍需依賴人工授粉，如欲減少授粉人工，可先利用蜜蜂收集活花粉，在開花第二天早晨採用噴霧授粉，也可達到授粉效果。

6. 梨、蘋果、李如何利用蜜蜂授粉？
答：此類品種常有自花不親合性，自花授粉率低，故栽種時應混合種植10～15%具親合性，開花同時性，又能提供大量花粉的授粉品種。高接梨應同時混合嫁接二個品種，以增加雜交授粉，提高結果率。一般而言，該類作物對蜜蜂誘引力弱，開花期外界溫度偏低且常遇下雨，採用調控式授粉，才會有理想效果，即引蜂授粉當日必須為晴天，並在上午十時左右才開巢門讓蜜蜂飛出授粉，在開花率達20~30％時引進第一批蜂(2群╱公頃)，隨著開花率達50%時再引進第二批蜂授，蜜蜂進場授粉應隨時觀察訪花蜂數，尤其盛花期，如發現花上的訪花蜂數太少，蜜蜂已擴散到他處，可與遠地的蜂群互調或再增購新蜂補強授粉。

7. 楊桃、印度棗如何利用蜜蜂授粉？
答：楊桃、印度棗均有自花不親合性，自花授粉結果率低或不能結果，印度棗易形成珠粒果(小型果)，又印度棗有雌雄異熟性，必須種植或嫁接異品種當作授粉樹，增加雜交授粉率。此類作物對蜜蜂的誘引力弱，為確保授粉效果，採用調控授粉也是必要的，每公頃授粉蜂群數為2～4群，印度棗因花數多，且花期長，授粉蜂群數可酌量增加，隔一段時間如蜂群已擴散到別處去，應與他地（5公里以外）互換蜂群，以增加授粉效果。

8. 設施栽培如何利用蜜蜂授粉？
答：設施栽培由於面積較小，又有露蓋材料的遮蔽，蜜蜂常會飛撞覆蓋物而傷亡，使群勢急速衰退而無法達到授粉效果，其授粉技術略有別於一般的開放式露地栽培授粉。為克服此現象應採用外勤蜂隔除法，即在引進授粉前應先將原有的外勤採集蜂儘量隔除，只剩內勤蜂，再重新組群，搬入才會有效果。　
蜜蜂在設施栽培內的採集（授粉）範圍比自然情形之授粉距離相差很大，一般半徑在30～50公尺範圍以內，即每10～20公畝（1～2分地）約需1群，實際需視作物種類及栽培方式而定，蜂群在預定開花前2～3天搬入，可依面積及地形平均擺放在設施內。