方法一：

原料：選擇汁液較少的品種

前處理：將果實在流水株浸泡3-5分鐘，去萼片、果柄。洗淨後放入0.3-0.5%的鈣鹽及亞硫酸鹽溶液中浸泡3-5小時，用清水漂洗、瀝乾。

加工處理：按草苺：糖5/3的比例，一層糖一層草苺將草苺糖漬24小時後，濾出糖液。先將糖加入適量的清水，入鍋加熱煮沸，再倒入糖漬過的草苺，入缸再浸泡24-48小時。然後將浸泡好的草苺連同糖液再加熱一次，撈出草苺瀝去糖液後低溫〈<75度)烘烤至含水量低於18%時，選用食品級塑膠袋或鋁箔袋密封包裝即為成品。

方法二：

原料：把製作果汁、果酒後剩下的果肉渣，放入打漿機內碎成細漿液備用。

加工處理：在漿液中加入適當澱粉和水，迅速攪拌均勻成稀糊狀（注意不得有結塊沉澱），然後加入適量白糖、檸檬酸和防腐劑（種類和劑量要符合我國食品衛生安全條件下）攪勻，分批加熱濃縮待成濃稠狀時即可，倒入烤盤後放入烤箱中低溫（<75度）烘烤，烘至不粘手、微軟時為宜。烘烤至含水量低於18%時，選用食品級塑膠袋或鋁箔袋密封包裝即為成品。