（一）環境選擇與相關措施之配合

實行輪作：

每年與豆科綠肥輪作。

土壤診斷分析：

每年至少實施一次土壤分析工作。

土壤改良：

於綠肥盛花期實施全園翻犁深耕及土壤改良。

設置地點周圍環境：

周圍無土壤、空氣及水源污染，可長期經營之地區為宜。

（二）雜草控制方法

以人工或機械中耕除草，不使用化學除草劑。

採行敷蓋或輪作方式，控制雜草發生。

（三）肥培管理方法

　　不使用化學肥料，完全施用有機質肥料，以自行堆置醱酵之堆肥為宜，且有機質肥料中不得含有化學合成劑之添加物等。

　　有機質肥料用量視土壤及環境條件而定，惟用量不得低於15～30公噸/公頃，且可用有機液肥作追肥使用。

　　土壤肥力改良材料請參酌農林廳頒行有機栽培適用資材附錄資料辦理，其中適用資材包括綠肥作物(草本、木本類)、自然農　法之作物殘渣雜草或落葉及其所製成之堆肥、豆粕類或米糠、木炭及薰炭、使用植物性材料製成之蚯蚓堆肥、被確認後之安全客土、菇類栽培後之殘渣、製糖工廠之殘渣(甘蔗渣、糖蜜等)、木質材料(樹皮、鋸木屑、木片)、海藻、草木灰、植物性液肥、泥炭、泥炭苔、禽畜糞堆肥、骨粉、蛋殼、魚粉、貝殼粉、蟹殼粉、蝦殼粉、海鳥糞、將含有石灰之礦物粉碎而成之資材、苦土石灰、磷礦石、麥飯石、蛭石、真珠石。

（四）病蟲害防治方法

　　病蟲害防治技術及資材，請參酌農林廳頒行有機栽培適用資材附錄資料辦理，其中防治技術及資材包括共榮作物之輪作、間作與混作、忌避植物、誘殺線蟲之植物、繁殖及利用混蟲天敵、捕食動物之利用(家禽、青蛙)、昆蟲病源微生物及其製劑、拮抗微生物及其製劑、選用抗病蟲害之品種、捕殺、焚燒、利用袋、網及塑膠布等、設置水溝、各種物理性陷阱、種子水選(鹽水、溫水等)、種子之高溫及低溫處理、太陽能之消毒、光及色之利用、性費洛蒙、誘蛾燈、大蒜、辣椒、蔥、韭菜、苦楝、香茅、薄荷、芥菜、蘆筍、萬壽菊、菸草、海藻、苦茶粕、咖啡粕、草木灰、釀造醋、酒類、牛乳、砂糖、麵粉、植物油包括上述資材之自然農藥等，不含殺菌劑之肥皂、矽藻土、蛋殼。

資料來源：

蔡宜峰、陳俊位 認識蔬菜有機栽培的新科技 台中區農業改良場