火鶴花屬於花燭屬，原產熱帶美洲，種類多達600種以上。在園藝分類上，習慣將觀花類稱為火鶴花，觀葉類稱為花燭，如水晶花燭、掌葉花燭等。火鶴花品種多，其佛焰苞色彩亮麗，其形如鶴，主要的顏色有紅、白、粉紅、橘色、紫色及綠色等，有些品種則同時具有2-3 種顏色。火鶴花若氣候合適可終年開花，且切花壽命長，是極為重要的切花與盆花。主要的商業品種來自荷蘭及夏威夷，商業上的種苗繁殖多採用組織培養。