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桔餅鴨蛋

發文日：96/11/19

材料：
新鮮鴨蛋
薑片
桔餅
麻油
米酒少許

作法：
A.薑片爆香。
B.倒入鴨蛋煎熟。
C.桔餅切丁置入鍋中，加入米酒少許，開小火悶煮即可。

資料來源：「鴨蛋之營養與料理」，中華民國養鴨協會編印。